Zutaten (für vier Personen):
[list][*]6 altbackene Milchbrötchen[/*][*]6 große Äpfel[/*][*]Zimt[/*][*]50 g Sultaninen[/*][*]3 Eier[/*][*]1/2 l Milch[/*][*]3 EL Zucker[/*][*]1/2 TL Vanillezucker[/*][/list]
Zubereitung:
[list=1][*]Die Auflaufform mit Butter gut ausfetten. Die Brötchen in Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in Scheiben schneiden. [/*][*]In die Auflaufform zuerst eine Schicht Brotscheiben legen, darauf eine Schicht Apfelscheiben, dann etwas Zimt und Sultaninen darüber streuen. [/*][*]Abwechselnd Brotscheiben und Apfelscheiben einschichten und bestreuen. [/*][*]Die oberste Schicht sollte aus Brotscheiben bestehen. Die Eier mit Milch, Vanillezucker und Zucker verquirlen und darüber gießen. [/*][*]Den Auflauf bei 200 bis 225 Grad (Gas Stufe 3- 4) auf der unteren Einschubleiste 50 - 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.[/*][*] Mit Puderzucker bestäuben und heiß aus der Form mit warmer Vanillesauce servieren.[/*][/list]
