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Zutaten:
500 g Kraut
• 100 g Zwiebel (fein geschnitten)
• 250 g Fleckerl /Mascherl/Teigwaren
• 1 EL Kümmel gemahlen
• Salz
• Essig
• Öl
• Pfeffer
• 1EL Zucker
Staubzucker/Puderzucker
Zubereitung:
1 Kraut vom Strunk befreien und klein schneiden. Zwiebel glasig andünsten, das Kraut zugeben.
2 Mit Salz, Pfeffer, 1EL Zucker und Kümmel würzen, mit etwas Essig ablöschen. und mit ca. 100 ml Wasser aufgießen.
3 ca. 30 Minuten köcheln lassen, evt. etwas Wasser nachgießen bis das Kraut weich ist und dan so gut wie möglich verkochen lassen. Die Fleckerl in Salzwasser kochen, gut abtropfen lassen und mit dem Kraut vermischen.
4 Die Krautfleckerl anrichten und servieren.
Tipp:
Evt. mit Staubzucker fein bestreuen
