Zutaten:[list]
[*]5-6 Zwiebeln
[*]3 TL Salz
[*]1 l Wasser
[*]1 Kartoffel
[*]2 Eier
[*]Petersilie
[*]schwarzer Pfeffer
[*]Oregano
[*]Paprika
[*]Thymian
[*]Knoblauch
[*]1 TL Mehl
[*]2 EL Pflanzenfett
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Zubereitung:[list=1]
[*]Die Zwiebeln in in Streifen schneiden und mit 2 TL Salz in eine Schüssel geben.
[*]Nachdem das Salz den Zwiebelsaft herausgezogen hat, die Zwiebeln mit 1 Liter Wasser übergießen.
[*]Die Kartoffel über eine grobe Reibe ziehen.
[*]Nun die Zwiebeln aus dem Wasser nehmen und mit Händen den restlichen Saft auspressen und in die Schüssel zu der gerieben Kartoffel geben.
[*]2 Eier, die Gewürze und den restlichen Esslöffel Salz dazugeben.
[*]Petersilie fein hacken und zusammen mit dem Mehl in die Schüssel geben.
[*]Alles zusammen gut verrühren, so dass ein die Mischung schön pappig wird.
[*]Das Pflanzenfett in eine Pfanne geben und erhitzen. Mit einem Kochlöffel etwa Bierdeckelgroße Häufchen von der Zwiebelmasse darin kurz von beiden Seiten anbraten.
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Originalrezept von
https://www.youtube.com/watch?v=_gLnSk3pMPY 