Ihr braucht: 2 mittelgroße Zucchinis, 1 Zwiebel, 1 zehe Knoblauch gepresst, 3 Eier, 150g Mehl, halbes päckchen Backpulver, 2 tl Salz, Pfeffer nach bedarf, halbe tasse Parmesankäse, 2Esslöffel frische Kräuter wie z.B. Petersilie, Schnittlauch, Olivenöl zum anbraten. Alles klein reiben und zusammen mischen und in der Pfanne anbraten. Es schmeckt gut Kräuterquark dazu . Viel Spaß
